在厦门酒店住了这么多年,还有什么能让我感到新鲜呢?

厦门同安湾的清晨,我早早起床,慢跑到海上栈道的尽头看海上日出,一片耀眼的光芒。

周围有厦门、老厦门、新厦门。 老厦门就是隔海相望的厦门岛,右边远处是百年历史的集美学村。 新厦门是耀眼阳光笼罩下的翔安,身后是同安湾滨江海岸线。

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这就是厦门环东海区,一个正在发展的新厦门。

海湾周围是一条红蓝彩虹跑道,从集美一直延伸到同安、翔安。 最终总长预计为46.6公里。 可以说是厦门环岛路的升级版。 未来,将举办举世闻名的厦门国际马拉松赛。 也将在这里举行。

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福建第一家万豪品牌酒店——厦门万豪酒店及会议中心就坐落于此。

入住酒店,您可以欣赏同安湾的日出和日落,俯瞰远处的厦门岛,观看海上飞机的起落,色彩缤纷的跑道在酒店门前展开。 不久的将来,您将可以悠闲地坐在酒店的阳台上,欣赏厦门马拉松数万人参加的盛况。

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我在厦门住过十多年的酒店,大部分都在厦门岛。 这是我第一次住在岛外。 我想亲身体验一下,在厦门岛之外,回望厦门岛,会是怎样的感觉。 感觉?

住在这里有点不一样

还有比海景房更受欢迎的房型

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来厦门看海可能是很多人的愿望。 厦门的海虽然没有三亚那么蓝,但是有世界文化遗产鼓浪屿,海里有大大小小的金门,海边有厦门大学和环岛路,八城,曾厝垵还有沙坡尾……

以前来厦门看海的人几乎只有一个选择,那就是住在厦门岛看海。 对我来说也是一样。 我从来没有想过有一天我会住在厦门岛外,与我非常熟悉的厦门岛隔着一小段距离。 海,你看海。

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为了让人们到达酒店大堂第一眼就能看到大海,酒店特地将大堂安排在三楼。 当客人从机场或高铁站驾车前来时,首先要上山,下车进入酒店大堂。 一眼就能看到远处的大海。

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厦门万豪酒店及会议中心采用全新的万豪风格,运用明亮的色彩,亮白、海蓝和自然的木色,让人在不知不觉中感受到度假的轻松和快乐。

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海蓝色还点缀在酒店迎宾员的外套和帽子上,并用在前台服务员的领带上。

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门卡的设计也很有心思。 设计为普通卡式门卡和度假村式手环门卡。 手镯是蓝色的。

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客房分布在大堂两侧,呈U型,围绕花园向大海延伸。 80%的房间可以看到大海。 最靠近大海的那一端是全海景房,其余海景房都是半海景房。 每间客房均享有海景。 设有俯瞰大海的室外露台。

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海景最好的两间房间,总统套房和副总统套房位于两侧,占据了两侧最好的海景。

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总统套房的床位也是酒店风景最美的床位。 躺在床上即可欣赏花园、色彩缤纷的跑道、大海和远处的厦门岛。

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室外私人泳池无与伦比的海景更是令人印象深刻。 和心爱的人一起泡在泳池里,看着大海,看着海的另一边厦门机场的飞机起降,无疑是厦门酒店独有的享受。 室外露台也是烧烤晚餐和私人聚会的绝佳风景点。

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不过,厦门万豪酒店及会议中心还有另一间客房比总统套房更受欢迎,特别是对于有孩子的家庭来说,那就是环礁泳池房,可直通室外游泳池。

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更难得的是,每个房间都有宽敞的落地阳台,可以在上面做瑜伽、打太极拳,也可以坐下来品一壶闽南功夫茶。

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我还入住过厦门万豪酒店及会议中心的另一种特价房型。 我称之为“季节福利室”。 客房一楼设有私人庭院,面向别墅区。 院子里种着各种植物。 种植花卉、水果和树木,包括杨梅。 我入住的时候是五月底,正好是杨梅成熟的季节,所以就成了“杨梅客房”。

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13栋别墅是厦门万豪酒店及会议中心度假的终极武器。 私人庭院、私人泳池、浴缸,被鲜花、植物和阳光包围,让厦门有三亚的感觉。

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这里的食物有点不同

海景中餐厅&万豪新概念餐厅&扔花生餐厅

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在厦门万豪酒店及会议中心,如果你想躺着看海,一定要住海景房; 如果你想吃饭、看海,那就去万豪中餐厅。

酒店也很喜欢万豪中餐厅,把酒店最高中间的9楼给了中餐厅。 坐在餐厅里,您可以一边享用创意粤菜和闽南当地美食,一边欣赏180度全景海景和远处的厦门岛。

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一楼的贡厨是万豪集团在全球开设的第一家概念餐厅。 它白天供应全球美食,晚上则摇身一变成为充满活力的餐厅和酒吧。 这是中国第四家餐厅。 室内设计非常现代,皮革、铆钉、仿青铜、铁皮、玻璃混合运用,对比鲜明,就像各种香料一样。

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贡厨的半开放式中央厨房,顶部有六个大烟囱。 酒店把它们变成了一个有故事的空间。 找到集美大学的学生构思,共同在烟囱和厨房上方进行手绘创作,结合当地特色,最终绘制出六幅作品,分别是福建土楼、鼓浪屿、日光岩、郑成功、集美桥和锣厨房. 酒店的开业日期4月26日也被融入到了福建D A426的作品中,让这个特殊的日子被永远记录下来,成为餐厅甚至酒店的网红打卡地。

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除了各种全球美食,我最喜欢的是厦门当地的特色酱油水煮海鲜,搭配一杯白葡萄酒堪称完美。

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令我难忘的是贡厨早餐的泡菜配白粥——金针菇丝和脆笋,都是厨师亲自秘制的。 两道菜的烹饪方法非常相似。 金针菇丝要选择比较嫩的金针菇头。 煮熟后它们会变得更软。 然后切一些笋丝进去,然后腌制。 会有点辣,有点甜,有点咸,加一些香料。

这真的是我吃过的最好吃的了。 我每天的早餐是白粥加金针菇丝和脆笋,就够了。

贡厨房旁边就是日式餐厅——武社,日式居酒屋风格。 您可以品尝正宗的鳗鱼饭、生鱼片、寿司、烧烤、清酒……

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走到海边,穿过花园,尽头就看到无边泳池。 鱼吧位于游泳池的东边。 这是酒店最靠近大海的海景烧烤吧。 您可以坐在室内,也可以坐在室外,吹着海风,享受美食和美酒。

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不要错过 Fish Bar 的创意鸡尾酒,每款鸡尾酒都有对应的手写故事卡。 除了喝每家万豪酒店标配的万豪咖啡外,彩虹爆炸也不容错过。 它的灵感来自糖果粉碎游戏。 颜色层次分明,一层层喝下去,就像放鞭炮后灰飞烟灭的感觉,但其实还是搅拌一下再喝比较好,但很多顾客都舍不得破坏掉。

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鱼吧还有一个有趣的游戏,喝花生吃花生,花生壳可以扔在地上。 这也是对世界著名酒吧——新加坡莱佛士酒店Long Bar的扔花生文化的致敬。

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这里的情况有点不同

慢跑、打保龄球,探索与厦门岛隔海相望的百年学村

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我喜欢用慢跑的方式来体验酒店、游览一座城市。

在厦门,我跑过山,跑过湖,跑过老城区,跑过环岛路,但都在厦门岛内。 这是第一次到厦门岛外,跟着厦门万豪酒店及会议中心的慢跑地图指南,看着隔海相望的厦门岛慢跑,有一种很奇怪的感觉。

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从酒店出发,跑过无边泳池,跑上七彩跑道,然后右转下到海边,伴随着日出沿着海滩慢跑,跑到海上栈道,再沿着栈道慢跑到大海的深处。 栈道的另一边,停泊着几艘渔船,也成为了慢跑的绝佳前景。 回来的路上,我沿着色彩缤纷的跑道不停地慢跑。

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酒店的游泳池也是放松身心的好地方。 在花园尽头的无边泳池里,你可以畅游,观赏大海和色彩斑斓的跑道。 当你累了的时候,可以躺在纱布躺椅区休息。 头顶设有天窗,让阳光照进水中,让室内泳池充满禅意。 儿童泳池区也是孩子们的游乐场。

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最受欢迎的儿童俱乐部位于底楼,设有一个下沉式室外小花园。

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有室内和室外两个区域。 室内分为具有各种游戏功能的房间和区域。 可以玩积木、看书、火车、各种玩具、用脚弹钢琴、搭小帐篷等; 在户外,您可以攀岩、秋千和滑梯。 还可以玩沙子。

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厦门万豪酒店及会议中心还有一项酒店中比较少见的娱乐项目,那就是保龄球。

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入住厦门万豪酒店及会议中心的另一大好处是,酒店距离中国最美丽的学村——集美学村仅十分钟路程。

集美村和厦门大学一样,都是著名侨领陈嘉庚创办的,历史比厦门大学还要悠久。 厦门大学始建于1913年,比1921年的厦门大学早八年。

“穿西装、戴草帽”是集美学校村中西合璧的独特建筑景观。 与厦门大学相比,集美学村的建筑更加精致。 从龙舟池到道南塔、南浔塔最后到奥园的路线可以说是厦门最美的步行路线之一。

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坐在奥园看着大海和海中的集美大桥,会让人忘记时间。

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我在厦门大学读书的时候,只要外地的学生来到厦门,鼓浪屿、厦门大学和集美美村几乎是每个人来厦门必去的地方。

这里的意图有点不同

闹钟、感应门、感应台灯给手机充电

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探索酒店就像探索世界。 只要你留心,你就会发现每家酒店都有自己独特的用心。 他们都希望与众不同,给客人留下难忘的印象。

与旧的万豪不同,厦门万豪酒店及会议中心采用了新的万豪风格,不仅体现在现代简约的室内设计上,还体现在很多细节服务上。

抵达后进入大堂,迎宾服装上印有闽南元素和厦门市花三角梅。

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作为新万豪风格的一大特色,大堂不再是传统的大堂,而是满足商旅与休闲双重需求的创意空间。 专门配备了普通酒店大堂少见的专用商务办公桌和遍布各处的电源插座。 这也是万豪国际集团的创新和品牌重新定义举措之一,名为“Marriott Hall Greatroom Lobby”。

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在万豪厅一角,还设有闽南功夫茶区。 茶是厦门人每天开门七件事的第一件事。

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办理入住手续后,进入客房,经过走廊时,门会自动为您打开。

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进入房间,你会发现一个宝贝,床头有一个很酷的闹钟,叫手机无线充蓝牙音箱闹钟,不用电源线就可以给手机充电。

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桌子上的台灯也很有科技感。 当你轻轻触碰它时,它就会亮起。

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儿童俱乐部还有两个非常贴心的设计。 浴室的马桶和洗脸盆都是迷你版,根据孩子的身高专门设计的。

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有趣的是,酒店用螃蟹作为吉祥物。 “蟹”的谐音是“谢谢”。 感谢客人的光临,感谢每一位用心为客人提供服务的员工。

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这里的人有点不一样

从总经理到员工,无不“热情好客”

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人是酒店永恒的灵魂,是真正打动客人心灵的“奢华”。 在万豪酒店,无论是总经理还是服务员,每个人都有一个统一的身份,“非凡的款待大师”。

德斯蒙德

总经理

我们一直觉得每一位酒店总经理都是一本书,每一次采访总经理都是我们的人生教训。

没有人的成功是偶然的。 厦门万豪酒店及会议中心总经理戴斯蒙德曾在新加坡一家酒店担任客房服务员两年。 他清理了3万多个厕所,铺设了5万多个床位。 这辈子,该打扫却没打扫的厕所,该整理却没有整理的床,我都做过了。 从中,他也学到了高效的酒店管理。

作为酒店的掌门人,戴斯蒙德希望带领酒店走向一个目的地和方向,那就是一家拥有快乐员工、快乐客人、快乐业主的快乐酒店。

当戴斯蒙德穿上西装时,他就是一名职业经理人。 当他脱下西装时,他是一名员工,也是一个男孩。 他热爱运动,经常和员工一起闲逛、聊天,甚至为员工和客人煮碗阳春面。

狮子座

中餐行政总厨

和Leo坐在酒店9楼万豪中餐厅的户外露台上,看海,喝茶,聊天,在厦门万豪酒店及会议中心度过了一段非常幸福的时光。 从事厨师工作 20 多年、游历世界各地的 Leo 与客人分享的不仅仅是美味佳肴。 更让他自豪的是,他可以像朋友一样与客人坐下来,在他的天空领地里眺望江对岸的厦门,喝酒。 喝茶谈古。

阿多尼斯

行政副主厨

阿多尼斯经常出现在贡厨房里巡视餐厅并与客人聊天。 很多客人不仅对他的美味佳肴感兴趣,还对他的花臂感兴趣。 大和的花臂看起来相当接近,阿多尼斯的花臂也有很多故事,包括他的小狗和两只蝙蝠的爪印(祝福)。 他也是一名摩托车爱好者。 别人开车上下班,他骑着摩托车穿过城市,跨过大海,往返于酒店和家之间。

茉莉花

大堂酒吧和鱼吧经理

Jasmine 在厦门艾美酒店开始了她的鸡尾酒时光。 她非常感谢当时的经理,一位德国人,也是一位获得过很多奖项的知名调酒师。 茉莉说,她还记得他说的话,“调制鸡尾酒不需要菜单,只要记住味道,就会记住方法。” 现在,她将当地的茶叶、水果等风味与福建、厦门融合在一起。 在鸡尾酒中,每杯酒上都手写着一个爱情故事。